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ウォーターオーブン「ヘルシオ」
2007.08.19
シャープ/ウォーターオーブン/AX-2000 AX-HC4 AX-HT4
シャープは、密閉度を高めた庫内で過熱水蒸気の噴射温度を340℃（従来機330℃）にアップさせ、限りなく無酸素に近い酸素濃度0.1％（従来機0.5％）の「超・低酸素調理」を実現した、ヘルシオ3機種を発売する。これにより、食品の「脱油・減塩・ビタミンCキープ」といった従来の効果の向上に加えて、抗酸化作用や免疫力を高める効果があると言われ、酸化によってこわれやすい「ポリフェノール（ピーマンなどの野菜に多く含まれる抗酸化物質）」のキープも可能になった。
SHARPのヘルシオ記事↓↓
http://www.sharp.co.jp/corporate/report/healsio2/
シャープは、密閉度を高めた庫内で過熱水蒸気の噴射温度を340℃（従来機330℃）にアップさせ、限りなく無酸素に近い酸素濃度0.1％（従来機0.5％）の「超・低酸素調理」を実現した、ヘルシオ3機種を発売する。これにより、食品の「脱油・減塩・ビタミンCキープ」といった従来の効果の向上に加えて、抗酸化作用や免疫力を高める効果があると言われ、酸化によってこわれやすい「ポリフェノール（ピーマンなどの野菜に多く含まれる抗酸化物質）」のキープも可能になった。
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ウォーターオーブンがすごくよかった 2007.08.20 Mon 16:05
ウォーターオーブンウォーターオーブン (Water oven) とは、水を極度に加熱して超高温の水蒸気「過熱水蒸気」に変え、食品を焼く事ができる調理器具である。水蒸気の温度は家庭用では300度から350度である。また、家庭用ではスペースの問題から電子レンジやオーブンの機能も
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